Resultados
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Bakery technology and engineering por Matz, Samuel A. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Wesport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1960Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.752 B168.
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Byproduct from milk por Webb, Byron H | Whittier, Earle O. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 637 W365.
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Cereal technology por Matz, Samuel A. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Wesport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.7 M446.
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The Chemistry and Physiology of Flavors por Symposium on food : The Chemistry and Physiology of Flavors (4th. : 1965 : Oregon State University) | Schultz, W.H [, ed.]. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.07 S989C.
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Color of foods por Mackinney, Gordon | Little, Angela C. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Conneticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1962Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.062 M158.
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Cookie and cracker technology por Matz, Samuel A. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Wesport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 641.8654 M446.
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Dairy technology and engineering por Harper, W. James | Hall, Carl. W. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Westport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 637.1 H295.
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Drying of milk and milk producs por Hall, Carl L | Hedrick, T.I. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 637.143 H174.
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Food process engineering por Heldman, Dennis R. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664 H474.
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Food processing operations their management, machines, materials, and methods por Heid, J. L | Joslyn, Maynard A. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 664.02 H465 V.2, ...
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Food products formulary por Komarik, Stepahn L. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1974Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3) Signatura topográfica: 664.028 F686 V.1, ...
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Food proteins por Whitaker, John R | Tannenbaum, Steven R [, coaut.]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1977Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 612.3 W577.
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Food technology : the world over Martin S. Peterson, Donald K. Tressler por Peterson, Martin S | Tressler, Donald K. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 664 F686 V.1, ...
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The freezing preservation of foods por Van Arsdel, Wallace B | Tressler, Donald K | Copley, Michael J. Edición: 4th. ed. augem. and completely rewrittenTipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Wesport, Conneticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3) Signatura topográfica: 664.85 F857 V.2, ...
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Fruit and vegetable juice : processing technology por Tressler, Donald K | Joslyn, Maynard A. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Conneticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 663.6319 F944, ...
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The fundamentals of food engineering por Charm, Stanley E. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Conneticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664 C482.
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Handling, transportation and storage of fruit and vegetables por Ryall, A. LLoyd | Pentzer, W.T. Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 634.046 R988 V.1, ...
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Laboratory manual for food canners and processors por National Canners Association. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.0282 N277.
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The meat handbook por Levie, Albert. Edición: 3ra. ed.Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Westport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.9 L664.
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Nutritional evaluation of food processing por Harris, Robert S. (Robert Samuel), 1904-1983 [, ed.] | Von Loesecke, Harry [, ed.]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Conneticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664 N976.
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Patato processing por Talburt, William F | Smith, Ora. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.80521 T142.
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Phosphates in food processing por Sympoium Phosphates in Food Processing ( 1970 : University of Guelph) | Deman, J.M [, ed.] | Melnychn, P [, ed.]. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.06 S989.
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Practical food microbiology and technology por Weiser, Harry H. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Westport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1962Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 576.165 W427.
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Processing equipment for agricultural products por Hall, Carl. W. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 631.36 H174.
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Soybeans : chemistry and technology por Smith, Allan K | Circle, Sidney J. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Conneticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1972Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 664.805655 S731 V.1, ...
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System analysis for the food industry por Bender, Filmore E | Kramer, Amihud | Kahan, Geral. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 658.4032 B458.
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The technology of food preservation por Desrosier, Norman W. Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Connecticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.028 D474I.
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Water in foods por Matz, Samuel A. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Wesport, Conneticut : The Avi Publishing Company, Inc., 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664 M446.
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