Resultados
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Azúcar líquida a partir de jugo de manzana Eduardo Rodrigo Hevia Díaz por Hevia Díaz, Eduardo Rodrigo | Pesce Santana, Giovanni (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Drago Carlevarino, Jorge (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1985Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención Operaciones)--prof. guía: Giovanni Pesce ; prof. corref.: Jorge Drago Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.1 H596.
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Cinética de inactivación de polifenoles en secado de cáscara de manzanas en el sistema tipo Drum Dryes por Campos Castillo, María Isabel | Almonacid Merino, Sergio Felipe (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Simpson Rivera, Ricardo José (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental (2008-). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2009Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Químico) -- Prof. guía: Sergio Almonacid M., prof. corref.: Ricardo Simpson R. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.84 C198 .
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Clarificación enzimática de jugo de manzana Claudio Silva Currarino por Silva Currarino, Claudio | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1982Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Químico)--prof. guía: Giovanni Pesce Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 663.63 S586.
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Comparación del proceso de deshidratación osmótica, con y sin calentamiento óhmico para un tiempo determinado con manzanas Granny Smith por Juri Zapata, Marion Estefania | Simpson Rivera, Ricardo José (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Almonacid Merino, Sergio Felipe (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | Núñez Andrade, Helena Alejandra (comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental (2008-). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 2012Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Químico) -- Porf. Guía: Ricardo Simpson ; prof. corref.: Sergio Almonacid ; Helena Núñez Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.853 J95.
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Determinación de fructosa y glucosa en jugos de frutas Sandra Elizabeth Sánchez Torrejón por Sánchez Torrejón, Sandra Elizabeth | Pesce Santana, Giovanni (Comisión de tesis) [, prof. guía] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1986Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención control Químico)--prof. guía: Giovanni Pesce Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 663.63 S211.
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Diseño mecánico de una máquina de peso fijo para manzanas de exportación por Fuenzalida González, César Enrique | Sariego Pastén, Pedro Marcos (Comisión de tesis) [, prof. guía] | González Baquedano, Guillermo (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Departamento de Mecánica (1994 -2008). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM , 2006Nota de disertación: Tesis (Ing. Mecánico Industrial) - - Prof. guía: Pedro Sariego Pastén; prof. corref. : Guillermo González Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 621.99 F954 .
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Diseño y construcción de un fermentador para pulpa de fruta Luis Antonio Lisboa Díaz por Lisboa Díaz, Luis Antonio | Alkalay Lowitt, Daniel (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Guerrero Saldes, Lorna Elena (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1987Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención Operaciones) -- Prof. guía: Daniel Alkalay Lowitt ; prof. corref.: Lorna Guerrero Saldes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 660.283 L769.
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Estudio de prefactibilidad técnico-económico para la exportación de nuevas variedades de manzana Jaime A. Bustos Caszely por Bustos Caszely, Jaime Andrés | Pesce Santana, Giovanni (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Horlacher Neumann, Alberto Agustín (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Industrias (1981 - 1993). Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1993Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Industrial) -- Prof. guía : Giovanni Pesce ; prof. corref.: Alberto Horlacher Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 338.1 B982.
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Fabricación de aguardiente a partir de manzana Humberto Beckers Argomedo por Beckers Argomedo, Humberto | Barra Carmona, Cecilia (Comisión de tesis) [, prof. guía] | UTFSM. Facultad de Ingeniería Química (1980 -1981). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1981Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención Control)--prof. guía: Cecilia Barra Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 663.53 B396.
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Fabricación y exportación de ciruelas y manzanas deshidratadas Alejandro Ibarra Sanzana por Ibarra Sanzana, Alejandro | Saavedra González, Manuel (Comisión de tesis) [prof. guía] | UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2010Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - -Prof. guía : Manuel Saavedra González Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2010 I12 IGES, ...
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Fermentación alcohólica de desechos de frutas Ana María Iturrieta Leal por Iturrieta Leal, Ana María | Guerrero Saldes, Lorna Elena (Comisión de tesis) [, prof. guía] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1988Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención Control Químico) -- Prof. guía: Lorna Guerrero Saldes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 660.28449 I91.
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La manzana chilena : situación actual y perspectivas por Arriagada Stuven, Pedro | Noguera, Raúl | Alonso, Rodrigo | Escuela de Negocios de Valparaíso. Fundación Adolfo Ibañez | CIADE | UTFSM. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: (Valparaíso) : Corporación de Fomento de la Producción, [1982?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 338.17411 A775.
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Obtención de azúcar líquida a partir de jugos de fruta Daniel Karmy Michel por Karmy Michel, Daniel Andrés | Pesce Santana, Giovanni (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Riquelme Delgado, Gerardo (Comisión de tesis) [, prof. guía] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1986Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención Operaciones)--profs. guías: Giovanni Pesce Santana, Gerardo Riquelme Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.1 K18.
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Obtención de fructosa líquida apartir de jugos de manzana y uva de mesa Juan José Emilio Guzmán Ochoa por Guzmán Ochoa, Juan José Emilio | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1986Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención Operaciones)--prof. guía: Giovanni Pesce ; prof. corref.: Lorna Guerrero Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 663.63 G993.
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Optimización de las condiciones de operación de un proceso de deshidratación osmótica acoplado con calentamiento óhmico: manzanas Granny Smith por Sepúlveda Gutiérrez, Alfredo Antonio | Simpson Rivera, Ricardo José (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Almonacid Merino, Sergio Felipe (Comisión de tesis) [, prof. corref] | Abarakov, Alik (Comisión de tesis) [, prof. corref] | UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental (2008-). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2010Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Químico) -- Prof. guía: Ricardo Simpson R., prof. corref.: Sergio Almonacid M., Alik Abakarov. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.853 S479.
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Optimización del proceso de obtención de azúcar líquida a partir de jugos de fruta Vivian Patricia Pastenes Gaete por Pastenes Gaete, Vivian Patricia | Pesce Santana, Giovanni (Comisión de tesis) [, prof. guía] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1986Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. Químico, mención Operaciones)--prof. guía: Giovanni Pesce Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.1 P291.
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Tratamiento térmico de jugo natural de manzana Eduardo Collao Pino por Collao Pino, Eduardo | Pesce Santana, Giovanni (Comisión de tesis) [, prof. guía] | UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Procesos Químicos (1982 - 1993). Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1983Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Químico)--prof. guía: Giovanni Pesce Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 663.63 C697.
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