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		¿Qué comemos en realidad?/ Otto Wolff por Wolff, Otto (Food writer) [, autor]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Villa Adelina: Antroposófica, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 613.2 W855, Biblioteca Sede Concepción (1) Signatura topográfica: 613.2 W855, Biblioteca Campus Santiago Vitacura (1) Signatura topográfica: 613.2 W855, Biblioteca Campus San Joaquín (1) Signatura topográfica: 613.2 W855. No disponible:Prestado (1). Listas: COLECCION RECREACION, OCIO Y CULTURA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis económico/social del programa de alimentación escolar en el distrito 9 en la ciudad de Guayaquil por Zambrano Ortega,Marcos Esteban \| Germán,Huayamabe,prof.guía \| UTFSM.Campus Guayaquil.Economía. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Guayaquil: UTFSM, 2014Nota de disertación: Memoria(Economista)--prof.guía:Germán Huayamave Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Guayaquil (2) Signatura topográfica: MG 361.05, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis y propuestas de mejoras de los principales problemas en el proceso operacional de una empresa concesionaria prestadora de servicios para el programa de alimentación escolar (PAE) de JUNAEB por Medina Salazar, César Enrique \| Garcés Burgos, José Ignacio (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-) \| UTFSM. Dirección General de Investigación y Postgrado. Programas de Magíster MBA. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2013Nota de disertación: Tesis (MBA: Magíster en Gestión Empresarial) -- Prof. Guía: José GarcésTesis Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: M MBA M491 2013, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Aseguramiento de calidad de servicio de establecimientos gastronómicos : caso aplicado Wok & Roll por Riquelme Ramirez, Nicolás \| Araneda Zanzi, Aldo Alejandro (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Industrial) -- Prof. guía: Aldo Araneda Zanzi Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 642.5 R594 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo por Couto Lorenzo, Luis, ,autor [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid Díaz de Santos, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (5) Signatura topográfica: 664.07 C871, ... Listas: COLECCION BASICA DE APOYO DOCENTE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Betz handbook of industrial water conditioning / Betz Laboratories, Inc. por Betz Laboratories, Inc. Edición: Ninth. editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Trevose, PA : Betz Laboratories: 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 628.162 B565, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Cómo tener agua corriente en su hogar y en su granja por Sears, Roebuck and Company. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : CRAT, 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 628.14 S439, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Creación de una Empresa de Servicios de Alimentación en la Región Metropolitana Pedro Guerrero Rojas por Guerrero Rojas, Pedro \| Llantén Alvarez, José (Comisión de tesis) [prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2006Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : José Llantén Alvarez Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus San Joaquín (1) Signatura topográfica: MV 658.404 G934, Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 2006 G939 IGESSA CD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Descripción, diseño y aplicaciones de unidades UPS Daniel Alejandro Bravo Albornoz por Bravo Albornoz, Daniel Alejandro \| Bravo Mardones, Juan [,prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Técnico Univ. en Electrónica. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2009Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Electrónica) - - Prof. guía : Juan Bravo Mardones Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2009 B826 21, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de las condiciones de cultivo de Pichia angusta DL-1 para obtener biomasa de alto valor nutricional para la formulación de alimentos para salmones por Alvarez Alarcón, Romina \| Acevedo Bonzi, Fernando (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Dirección General de Investigación y Postgrado. Programas de Doctorado en Biotecnología (UTFSM/PUCV). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Doctor en Biotecnología) -- Prof. Guía: Fernando Acevedo Bonzi Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.68 A473. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad técnico-económico de proyecto para el aprovechamiento energético de recursos hidráulicos potenciales, en planta de agua potable de la sexta región por Christoforou Uribe, Leandro Aurelio De Jesús \| Espinoza Silva, Jaime (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Toledo Torres, Mario (Comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Ingenieria Mecánica (2009 -). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2013Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Mecánico, mención Energía) -- Prof. Guía: Jaime Espinoza; prof. corref.: Mario Toledo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 621.24 C556. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la eficiencia y eficacia sobre nuevo proceso de alimentación tecnológica, implementado por la empresa XYZ para piscinas de camarón y su impacto en la producción por Paredes Astudillo,Gabriel [, autor] \| Paulson Gómez,Juan Xavier [] \| UTFSM. Campus Guayaquil. Ingeniería en Gestión Empresarial Internacional. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Guayaquil: UTFSM, 2016Nota de disertación: Memoria(Ingenieros en Gestión Empresarial Internacional)--Prof.guía:Econ. Villena Muñoz,Moisés Aurelio Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Guayaquil (2) Signatura topográfica: MG 639.38 2016 866, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de prefactibilidad de Planta de alimentos pre elaborados : solterra Elizabeth Muñoz Cortés por Muñoz Cortés, Elizabeth \| Fuente Muñoz, Francisco Javier de la (Comisión de tesis) [prof. guía] \| Cabrera Tapia, Dagoberto (Comisión de tesis) [prof. corref.] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2012Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : Francisco De la Fuente Muñoz ; prof. corref. : Dagoberto Cabrera Tapia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2012 M994E IGES, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de prefactibilidad para la instalación de un Servicio de Distribución de Colaciones a Establecimientos Educacionales Particulares Cristián Enriquez Araya Moreno por Araya Moreno, Cristián Enrique \| Carmi karmy, Jaime [prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2002Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : Jaime Carmi Karmy Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2002 A663 IGES, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación técnico económica de crear empresa de venta y servicios de UPS Andrés Reinaldo Abarca Garrido por Abarca Garrido, Andrés Reinaldo \| Antillanca Espina, Carlos [prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2002Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : Carlos Antillanca Espina Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus San Joaquín (1) Signatura topográfica: MV 658.404 A118, Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 2002 A118 IGES CD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Food beverage service handbook : a complete guide to hot and cold soft drinks por Thorner, Marvin Edward \| Herzberg, Ronald J. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : Avi, . Publisher Company 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 642.5 T511. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Foodservice facilities planning por Kazarian, Edward A. Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport : Avi Publishing Company, Inc., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 642.5 K23. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía práctica para una alimentación y vida anticáncer /Odile Fernández Martínez por Fernández, Odile [, autor]. Detalles de publicación: Barcelona Ediciones Urano 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 641.302 F363 2015 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Implementación de un sistema de control en el punto de venta: caso aplicado CODELCO división Andina por Silva González, Felipe Andrés \| Kristjanpoller Rodríguez, Werner David (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Vicencio H., Mario (comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2014Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Industrial) -- Prof. Guía: Werner Kristjanpoller; prof. corref.: Mario Vicencio Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: M IND S586 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Implementación de una matriz de identificación de peligros, evaluación y control de riesgos laborales, aplicado al servicio de alimentación del "Hospital Naval Almirante Nef" Loreto Alejandra Contreras Cortés por Contreras Cortés, Loreto Alejandra \| Cabello Arellano, Leonor (comisión de tesis) [, prof. guía] \| Acuña Miranda, María Cecilia (comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Prevención de Riesgos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2008Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Prevención de Riesgos) - - Prof. guía : Leonor Cabello Arellano ; prof. corref. : María Cecilia Acuña Miranda Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2008 C764 IPREV, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Improving small-scale food industries in developing countries por MacCormac, C. W [, ed.] \| International Development Research Centre (Canada). Series IDRC-TS ; ; v.48eTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Ottawa International Development Research Centre, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 338.4766 I34. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Investigación sobre el método "Superstat" para tratar el agua de alimentación de las calderas por Tramer Mayer, Gunter \| UTFSM. Facultad de Química ( - 1979). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 1954Nota de disertación: Tesis (Ing. Químico)-- Prof. guía: Ernersto Rubens, Prof. corref.: Rodolfo Ripa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 543.3 T77. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Medición de impacto en la aceptabilidad y asistencia al comedor de colegios abastecidos por JUNAEB producto de cambios controlados en las raciones entregadas para un grupo de colegios de enseñanza media en la región metropolitana acogidas al PAE por Chansan Scheel, Alfonso Ricardo \| Escalona Rodríguez, Pablo Felipe (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-) \| UTFSM. Dirección General de Investigación y Postgrado. Programas de Magíster MBA. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2009Nota de disertación: Tesis (MBA. Magister en Gestión Empresarial) -- Prof. guía: Pablo Escalona Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.07 C458 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Mejora del plan de mantenimiento de las bombas de circulación de 1100 Kw y propuesta de un procedimiento operativo completo para su desarme y ensamble por Avila Henríquez, Elvira Macarena \| González Baquedano, Guillermo (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Espinoza Silva, Jaime (Comisión de tesis) [prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Mecánica (1994 -2008). Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 2007Nota de disertación: Tesis (Ing. Mecánico Industrial)-- Prof. guía: Guillermo González B. ; prof. corref. : Jaime Espinoza Silva Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 621.165 A958 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Mixer food manager : software para la administración de servicios de alimentación Andrés Alcaíno Segovia, Cristián López Díaz por Alcaíno Segovia, Andrés \| López Díaz, Cristián \| Reyes Covarrubias, Cecilia (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Matamoros Olave, Claudio Mauricio (Comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Informática (1994-) Departamento de Informática (1994 -). Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1997Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Informática) -- Prof. guía: Cecilia Reyes Covarrubias ; prof. corref.: Claudio Matamoros Olave Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 658.4038 A346. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Modelo de diseño hidráulico y evaluación económica, para sistemas de elevación de agua potable por Jaque Vidal, Juan Pablo \| Galindo Urra, Raúl (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Obras Civiles (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil) -- Prof. guía: Raúl Galindo Urra Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 621.65 J36. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Procedimientos de auditoria para la inocuidad alimentaria en el Servicio de Alimentación de la Universidad Técnica Federico Santa María Sede Viña del Mar Claudia Edith Gómez León por Gómez León, Claudia Edith \| Zazópulos Garay, Miguel Ángel (Comisión de tesis) [prof. guía] \| Pimentel Ugarte, Brenilda [prof. corref.] \| UTFSM. Sede Viña. Departamento de Química y Medio Ambiente. Técnico Universitario en Control de Alimentos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2012Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Prof. guía : Miguel Zazópulos Garay ; prof. corref.: Brenilda Pimentel Ugarte Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2012 G633 82, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Quantity food sanitation por Longrée, Karla. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Interscience Publishers, 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 641.791 L856Q. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Saneamiento urbano y rural por Ehlers, Victor M \| Steel, Ernest W. Edición: 6a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Interamericana, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Santiago Vitacura (1) Signatura topográfica: 628 E33S. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sanitary technyques in food service por Longrée, Karla \| Blaker, Gertrude G. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : John Wiley, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 641.791 L856. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sevicio de alimentación saludable personalizado para universitarios: proceso de formación de una cultura de alimentación por Toledo Ardaván, Ricardo Andreé \| Dorochesi Fernandois, Mario (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Carrera Ingeniería en Diseño de Productos (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Ing. en Diseño de Productos) -- Prof.guía Mario Dorochesi Fernandois Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 641.302 T649, Biblioteca Diseño de Productos (2) Signatura topográfica: M 641.302 T649 DP, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sistema de control administrativo del servicio de alimentación de Refinería Petróleo Con-Cón SA. Marisol Rueda Bono por Rueda Bono, Marisol \| Matamoros Olave, Claudio Mauricio (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Informática (1981 - 1993). Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1989Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Informática) -- Prof. guía: Claudio Matamoros Olave Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 658.4038 R918. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Switching power supplies A to Z / Sanjaya Maniktala por Maniktala, Sanjaya. Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Oxford: Elsevier, 2012Disponibilidad: No disponible:Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

		¿Qué comemos en realidad?/ Otto Wolff por Wolff, Otto (Food writer) [, autor]. Edición: 1a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Villa Adelina: Antroposófica, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 613.2 W855, Biblioteca Sede Concepción (1) Signatura topográfica: 613.2 W855, Biblioteca Campus Santiago Vitacura (1) Signatura topográfica: 613.2 W855, Biblioteca Campus San Joaquín (1) Signatura topográfica: 613.2 W855. No disponible:Prestado (1). Listas: COLECCION RECREACION, OCIO Y CULTURA. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis económico/social del programa de alimentación escolar en el distrito 9 en la ciudad de Guayaquil por Zambrano Ortega,Marcos Esteban \| Germán,Huayamabe,prof.guía \| UTFSM.Campus Guayaquil.Economía. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Guayaquil: UTFSM, 2014Nota de disertación: Memoria(Economista)--prof.guía:Germán Huayamave Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Guayaquil (2) Signatura topográfica: MG 361.05, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Análisis y propuestas de mejoras de los principales problemas en el proceso operacional de una empresa concesionaria prestadora de servicios para el programa de alimentación escolar (PAE) de JUNAEB por Medina Salazar, César Enrique \| Garcés Burgos, José Ignacio (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-) \| UTFSM. Dirección General de Investigación y Postgrado. Programas de Magíster MBA. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2013Nota de disertación: Tesis (MBA: Magíster en Gestión Empresarial) -- Prof. Guía: José GarcésTesis Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: M MBA M491 2013, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Aseguramiento de calidad de servicio de establecimientos gastronómicos : caso aplicado Wok & Roll por Riquelme Ramirez, Nicolás \| Araneda Zanzi, Aldo Alejandro (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Industrial) -- Prof. guía: Aldo Araneda Zanzi Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 642.5 R594 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo por Couto Lorenzo, Luis, ,autor [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Madrid Díaz de Santos, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (5) Signatura topográfica: 664.07 C871, ... Listas: COLECCION BASICA DE APOYO DOCENTE. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Betz handbook of industrial water conditioning / Betz Laboratories, Inc. por Betz Laboratories, Inc. Edición: Ninth. editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Trevose, PA : Betz Laboratories: 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 628.162 B565, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Cómo tener agua corriente en su hogar y en su granja por Sears, Roebuck and Company. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : CRAT, 1965Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: 628.14 S439, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Creación de una Empresa de Servicios de Alimentación en la Región Metropolitana Pedro Guerrero Rojas por Guerrero Rojas, Pedro \| Llantén Alvarez, José (Comisión de tesis) [prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2006Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : José Llantén Alvarez Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus San Joaquín (1) Signatura topográfica: MV 658.404 G934, Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 2006 G939 IGESSA CD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Descripción, diseño y aplicaciones de unidades UPS Daniel Alejandro Bravo Albornoz por Bravo Albornoz, Daniel Alejandro \| Bravo Mardones, Juan [,prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Técnico Univ. en Electrónica. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2009Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Electrónica) - - Prof. guía : Juan Bravo Mardones Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2009 B826 21, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Determinación de las condiciones de cultivo de Pichia angusta DL-1 para obtener biomasa de alto valor nutricional para la formulación de alimentos para salmones por Alvarez Alarcón, Romina \| Acevedo Bonzi, Fernando (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Dirección General de Investigación y Postgrado. Programas de Doctorado en Biotecnología (UTFSM/PUCV). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Doctor en Biotecnología) -- Prof. Guía: Fernando Acevedo Bonzi Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.68 A473. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de factibilidad técnico-económico de proyecto para el aprovechamiento energético de recursos hidráulicos potenciales, en planta de agua potable de la sexta región por Christoforou Uribe, Leandro Aurelio De Jesús \| Espinoza Silva, Jaime (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Toledo Torres, Mario (Comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Ingenieria Mecánica (2009 -). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2013Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Mecánico, mención Energía) -- Prof. Guía: Jaime Espinoza; prof. corref.: Mario Toledo Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 621.24 C556. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de la eficiencia y eficacia sobre nuevo proceso de alimentación tecnológica, implementado por la empresa XYZ para piscinas de camarón y su impacto en la producción por Paredes Astudillo,Gabriel [, autor] \| Paulson Gómez,Juan Xavier [] \| UTFSM. Campus Guayaquil. Ingeniería en Gestión Empresarial Internacional. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Guayaquil: UTFSM, 2016Nota de disertación: Memoria(Ingenieros en Gestión Empresarial Internacional)--Prof.guía:Econ. Villena Muñoz,Moisés Aurelio Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Guayaquil (2) Signatura topográfica: MG 639.38 2016 866, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de prefactibilidad de Planta de alimentos pre elaborados : solterra Elizabeth Muñoz Cortés por Muñoz Cortés, Elizabeth \| Fuente Muñoz, Francisco Javier de la (Comisión de tesis) [prof. guía] \| Cabrera Tapia, Dagoberto (Comisión de tesis) [prof. corref.] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2012Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : Francisco De la Fuente Muñoz ; prof. corref. : Dagoberto Cabrera Tapia Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2012 M994E IGES, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio de prefactibilidad para la instalación de un Servicio de Distribución de Colaciones a Establecimientos Educacionales Particulares Cristián Enriquez Araya Moreno por Araya Moreno, Cristián Enrique \| Carmi karmy, Jaime [prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2002Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : Jaime Carmi Karmy Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2002 A663 IGES, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Evaluación técnico económica de crear empresa de venta y servicios de UPS Andrés Reinaldo Abarca Garrido por Abarca Garrido, Andrés Reinaldo \| Antillanca Espina, Carlos [prof. guía] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Gestión Industrial. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2002Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Gestión Industrial) - - Prof. guía : Carlos Antillanca Espina Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus San Joaquín (1) Signatura topográfica: MV 658.404 A118, Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 2002 A118 IGES CD. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Food beverage service handbook : a complete guide to hot and cold soft drinks por Thorner, Marvin Edward \| Herzberg, Ronald J. Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Wesport : Avi, . Publisher Company 1970Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 642.5 T511. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Foodservice facilities planning por Kazarian, Edward A. Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Westport : Avi Publishing Company, Inc., 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 642.5 K23. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Guía práctica para una alimentación y vida anticáncer /Odile Fernández Martínez por Fernández, Odile [, autor]. Detalles de publicación: Barcelona Ediciones Urano 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 641.302 F363 2015 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Implementación de un sistema de control en el punto de venta: caso aplicado CODELCO división Andina por Silva González, Felipe Andrés \| Kristjanpoller Rodríguez, Werner David (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Vicencio H., Mario (comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2014Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Industrial) -- Prof. Guía: Werner Kristjanpoller; prof. corref.: Mario Vicencio Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: M IND S586 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Implementación de una matriz de identificación de peligros, evaluación y control de riesgos laborales, aplicado al servicio de alimentación del "Hospital Naval Almirante Nef" Loreto Alejandra Contreras Cortés por Contreras Cortés, Loreto Alejandra \| Cabello Arellano, Leonor (comisión de tesis) [, prof. guía] \| Acuña Miranda, María Cecilia (comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Prevención de Riesgos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2008Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Prevención de Riesgos) - - Prof. guía : Leonor Cabello Arellano ; prof. corref. : María Cecilia Acuña Miranda Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2008 C764 IPREV, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Improving small-scale food industries in developing countries por MacCormac, C. W [, ed.] \| International Development Research Centre (Canada). Series IDRC-TS ; ; v.48eTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Ottawa International Development Research Centre, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 338.4766 I34. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Investigación sobre el método "Superstat" para tratar el agua de alimentación de las calderas por Tramer Mayer, Gunter \| UTFSM. Facultad de Química ( - 1979). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 1954Nota de disertación: Tesis (Ing. Químico)-- Prof. guía: Ernersto Rubens, Prof. corref.: Rodolfo Ripa Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 543.3 T77. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Medición de impacto en la aceptabilidad y asistencia al comedor de colegios abastecidos por JUNAEB producto de cambios controlados en las raciones entregadas para un grupo de colegios de enseñanza media en la región metropolitana acogidas al PAE por Chansan Scheel, Alfonso Ricardo \| Escalona Rodríguez, Pablo Felipe (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Industrias (1994-) \| UTFSM. Dirección General de Investigación y Postgrado. Programas de Magíster MBA. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2009Nota de disertación: Tesis (MBA. Magister en Gestión Empresarial) -- Prof. guía: Pablo Escalona Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.07 C458 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Mejora del plan de mantenimiento de las bombas de circulación de 1100 Kw y propuesta de un procedimiento operativo completo para su desarme y ensamble por Avila Henríquez, Elvira Macarena \| González Baquedano, Guillermo (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Espinoza Silva, Jaime (Comisión de tesis) [prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Mecánica (1994 -2008). Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 2007Nota de disertación: Tesis (Ing. Mecánico Industrial)-- Prof. guía: Guillermo González B. ; prof. corref. : Jaime Espinoza Silva Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 621.165 A958 . Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Mixer food manager : software para la administración de servicios de alimentación Andrés Alcaíno Segovia, Cristián López Díaz por Alcaíno Segovia, Andrés \| López Díaz, Cristián \| Reyes Covarrubias, Cecilia (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Matamoros Olave, Claudio Mauricio (Comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Informática (1994-) Departamento de Informática (1994 -). Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1997Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Informática) -- Prof. guía: Cecilia Reyes Covarrubias ; prof. corref.: Claudio Matamoros Olave Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 658.4038 A346. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Modelo de diseño hidráulico y evaluación económica, para sistemas de elevación de agua potable por Jaque Vidal, Juan Pablo \| Galindo Urra, Raúl (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Departamento de Obras Civiles (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil) -- Prof. guía: Raúl Galindo Urra Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 621.65 J36. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Procedimientos de auditoria para la inocuidad alimentaria en el Servicio de Alimentación de la Universidad Técnica Federico Santa María Sede Viña del Mar Claudia Edith Gómez León por Gómez León, Claudia Edith \| Zazópulos Garay, Miguel Ángel (Comisión de tesis) [prof. guía] \| Pimentel Ugarte, Brenilda [prof. corref.] \| UTFSM. Sede Viña. Departamento de Química y Medio Ambiente. Técnico Universitario en Control de Alimentos. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2012Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Prof. guía : Miguel Zazópulos Garay ; prof. corref.: Brenilda Pimentel Ugarte Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2012 G633 82, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Quantity food sanitation por Longrée, Karla. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : Interscience Publishers, 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 641.791 L856Q. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Saneamiento urbano y rural por Ehlers, Victor M \| Steel, Ernest W. Edición: 6a ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : Interamericana, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Campus Santiago Vitacura (1) Signatura topográfica: 628 E33S. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sanitary technyques in food service por Longrée, Karla \| Blaker, Gertrude G. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: New York : John Wiley, 1971Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 641.791 L856. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sevicio de alimentación saludable personalizado para universitarios: proceso de formación de una cultura de alimentación por Toledo Ardaván, Ricardo Andreé \| Dorochesi Fernandois, Mario (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Carrera Ingeniería en Diseño de Productos (1994-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2011Nota de disertación: Tesis (Ing. en Diseño de Productos) -- Prof.guía Mario Dorochesi Fernandois Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 641.302 T649, Biblioteca Diseño de Productos (2) Signatura topográfica: M 641.302 T649 DP, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Sistema de control administrativo del servicio de alimentación de Refinería Petróleo Con-Cón SA. Marisol Rueda Bono por Rueda Bono, Marisol \| Matamoros Olave, Claudio Mauricio (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| UTFSM. Facultad de Ingeniería. Departamento de Informática (1981 - 1993). Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1989Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Informática) -- Prof. guía: Claudio Matamoros Olave Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 658.4038 R918. Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Switching power supplies A to Z / Sanjaya Maniktala por Maniktala, Sanjaya. Edición: 2nd. ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Oxford: Elsevier, 2012Disponibilidad: No disponible:Prestado (1). Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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