Auditoría del sistema APPCC : cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP / Luis Couto Lorenzo
Tipo de material:
TextoEditor: Madrid Díaz de Santos, 2008Descripción: xviii, 200 páginas: ilustracionesTipo de contenido: text Tipo de medio: unmediated Tipo de portador: volumeISBN: 9788479788650Tema(s): SEGURIDAD ALIMENTARIA -- NORMAS | INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS -- NORMAS | ALIMENTOS -- NORMAS | HIGIENE ALIMENTARIA -- NORMAS | SERVICIOS DE ALIMENTACION -- MEDIDAS DE SEGURIDAD | ANALISIS DE PELIGRO Y PUNTOS DE CONTROL CRITICOClasificación CDD: 664.07
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bibliografía Reserva copia 1
|
Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664.07 C871 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3560901066231 | |
Bibliografía Reserva Basica
|
Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664.07 C871 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 3560901066376 | |
|
Bibliografía Reserva Basica
|
Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664.07 C871 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 3560901066374 | |
|
Bibliografía Reserva Basica
|
Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664.07 C871 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | 3560901066375 | |
|
Bibliografía Reserva Basica
|
Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664.07 C871 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 5 | Disponible | 3560901066373 |
Bibliografía: páginas 199-200
Sede Viña. Básica
AHA-000 (Técnico Universitario en Gestión de la calidad de alimentos)