Deshidratación osmótica de manzana Granny Smith : Cinética y comparación entre sacarosa y otros azúcares como agente osmótico
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2014Descripción: 142 h.: ilTipo de contenido: text Tipo de medio: unmediate Tipo de portador: volumeClasificación CDD: M QCA Nota de disertación: Tesis ( Ing. Civil Químico) -- Prof. guía : Ricardo Simpson; prof. corref. Cristian Ramírez Bustos, Alonso Jacques Solís Resumen: Resumen extenso ver impreso o multimediaTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Memorias | Biblioteca Central | Memorias | M QCA R669 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | DISPONIBLE A TRAVES DE REPOSITORIO INSTITUCIONAL | 3560900227867 | |
Memorias | Biblioteca Central | Memorias | M QCA R669 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | DISPONIBLE A TRAVES DE REPOSITORIO INSTITUCIONAL | 3560900227866 |
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Tesis ( Ing. Civil Químico) -- Prof. guía : Ricardo Simpson; prof. corref. Cristian Ramírez Bustos, Alonso Jacques Solís
p.89-91
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