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Alimentos en conserva; mermeladas, dulces, jaleas : estudio de productividad y de rendimiento fabril

por Centro Regional de Ayuda Técnica.

Tipo de material: Texto Texto; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: México : CRAT, 1964Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.8 C397.

Coctel de frutas-requisitos

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago : instituto Nacional de Normalización , 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 879.OF78, ...

Conserva de frutilla-requisitos

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago : Instituto nacional de normalización , 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 877.OF78, ...

Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos A. C. Hersom

por Hersom, A. C | Hulland , E. D.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1974Disponibilidad: No disponible:Prestado (1).

Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología A. C. Hersom

por Hersom, A. C | Hulland , E. D.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia , 1985?Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (1) Signatura topográfica: 664.028 H439C.

Conservas de cereza-requisitos

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Santiago : Instituto nacional de normalización , 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 878.OF78, ...

Conservas de damasco-requisitos

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago : Instituto nacional de Normalización , 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 875.OF78, ...

Conservas de pera-requisitos

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Instituto Nacional de normalización , 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 876.OF78, ...

Conservas de pescado-especificaciones

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Instituto Nacional de normalización , 1970Otro título: NCh 726.EOf70.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (1) Signatura topográfica: NCH 726.EOF70.

Conservas de pescado-requisitos

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Santiago : INN , 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (1) Signatura topográfica: NCH 726.OF2005.

Conservas de tomate-requisitos

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Santiago : INN , 1978Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 1234.OF78, ...

Conservas-determinación de características físicas

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago : Instituto nacional de Normalización , 1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 881.OF76, ...

Conservas & escabeches

Series Colección Buena CocinaTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Buenos Aires : Blotta & Blotta , 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 664.028 C755.
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Diseño de línea de frutas en conservas orgánicas para Agrofrut Rengo S.A.

por Ramos Martínez, Jorge Guillermo | Cabrera Tasso, Renato Aaron (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Agurto Alvarez, Claudia (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Departamento de Industrias (1994-).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM , 2005Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Industrial)-- Prof. guía: Renato Cabrera Tasso; prof. corref. : Claudia Agurto A. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 658.83 R175.

Diseño de una lógica de control para el proceso de esterilización comercial : conservas de baja acidéz

por Figueroa Amenábar, Isabel Margarita | Simpson Rivera, Ricardo José (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Bergh Olivares, Luis (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Escuela de Graduados. Departamento de Procesos Químicos, Biotecnológicos y Ambientales | UTFSM. Departamento de Procesos Químicos, Biotecnológicos y Ambientales (1999 - 2007).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 2004Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Químico ; Magíster en Ing. Química)-- (Magíster en Ingenieria Química) -- Prof. guía : Ricardo Simpson Rivera; prof. corref. : Luis Bergh Olivares Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.028 F475.

Diseño del proceso de control de una máquina empaletizadora de tarros conserveros Walter H. Vergara O, Gustavo E. Torres V.

por Vergara O., Walter H | Torres V., Gustavo E [coaut.] | López Díaz, José Salvador (Comisión de tesis) [prof. guía] | UTFSM. Sede Viña. Técnico Univ. en Electricidad.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 1997Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Electricidad) -- Prof. guía : José López Díaz Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (1) Signatura topográfica: 1997 V494 11.

Estudio de control de temperatura de un cocedor continuo de conservas de pescado Daniel Inostroza Castro

por Inostroza Castro, Daniel Cristián | Llantén Alvarez, José (Comisión de tesis) [prof. guía] | UTFSM. Sede Viña. Ingeniero Ejec. en Control e Instrumentación Industrial.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2007Nota de disertación: Tesis (Ing. Ejec. en Control e Instrumentación Industrial) - - Prof. guía : José Llantén Alvarez Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2007 I58 ICON, ...

Estudio de la calidad de arvejas envasadas

por Universidad Católica de Chile. Laboratorio de Control de Alimentos.

Series Universidad Católica de Chile. Departamento de Investigaciones Científicas y Tecnológicas. Publicación ; ; no.21Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Santiago : Universidad Católica de Chile, 1963Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 635.6 L123.

Estudio del proceso de elaboración de conservas de choritos (mytilus chilenses): efecto en el peso drenado

por Bustamante Jiménez, Joselyn Marlene | Almonacid Merino, Sergio Felipe (Comisión de tesis) [, prof. guía] | Simpson Rivera, Ricardo José (Comisión de tesis) [, prof. corref.] | UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental (2008-) | UTFSM. Dirección General de Investigación y Postgrado. Programas de Magíster.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2009Nota de disertación: Tesis (Ing. en Alimentos) -- (Magister en Ciencias de la Ing. Química) -- Prof. guía: Sergio Almonacid Merino, prof. corref.: Ricardo Simpson Rivera Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: M 664.07 B982.

Fabricación de conservas

por Cousin Plaza, Francisco.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Quiro : Editorial Universitaria, 1964Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 641.4 C867.

Fundamentos de la tecnología de los productos alimenticios

por Ostrovski, A.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Moscu : Editorial MIR, (1960?)Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664 O85.

Laboratory manual for food canners and processors

por National Canners Association.

Tipo de material: Texto Texto Detalles de publicación: Wesport : The Avi Publishing Company, 1968Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.0282 N277.

Línea gráfica de una fábrica de conservas Julie Zahr Maluk

por Zahr Maluk, Julie | Vargas, Cornelia ( Comisión de tesis) [prof. guía] | UTFSM. Facultad de Construcción. Escuela de Técnicos Decoradores (1968 - 1970).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 1971Nota de disertación: Tesis (Técnico Decorador) -- Prof. guía : Cornelia Vargas Disponibilidad: No disponible:EN PROCESO DE DIGITALIZACION (1).

Productos alimenticios envasados-contenido neto

por Instituto Nacional de Normalización (Chile).

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Editor: Santiago : Instituto Nacional de Normalización , 1984Otro título: NCh 1650/2.Of84.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Concepción (2) Signatura topográfica: NCH 1650/2.OF84, ...

Tecnología de la fabricación de conservas Heinz Sielaff

por Sielaff, Heinz.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Zaragoza : Editorial Acribia , 2000Disponibilidad: No disponible:Prestado (1).

Unit operations in food processing

por Earle, R. L.

Series The Commonwealth and International Library. Food Science and Technology DivisionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: Oxford : Pergamon Press, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.02 E12.

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