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		No hay imagen de cubierta disponible Estabilización de extractos de frutos de arrayán y peumo : efecto sobre la capacidad antioxidante y caracterización de la actividad antimicrobiana por Gómez Contreras, María Graciela \| Simpson Rivera, Ricardo José (Comisión de tesis) [, prof. guía] \| Valdenegro Espinoza, Mónika (comisión de tesis) [, prof. guía] \| Franco, Wendy (comisión de tesis) [, prof. corref.] \| Fuentes, Lida (comisión de tesis) [, prof. corref.] \| UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental (2008-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Detalles de publicación: Valparaíso: UTFSM, 2014Nota de disertación: Tesis (Ing. Civil Químico) -- Prof. Guía: Ricardo Simpson, Monika Valdenegro; prof. corref.: Wendy Franco, Lida Fuentes Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: M QCA G633 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		No hay imagen de cubierta disponible Estudio del efecto de la deshidratación osmótica como pretratamiento al secado por aire sobre el color y el contenido de polifenoles totales en pasas a partir de uvas chilenas (vitis vinífera) por Zerené Gatica, Bárbara Loretto [, autor] \| Almonacid Merino, Sergio Felipe (Comisión de tesis) \| Valdenegro Espinoza, Mónika (comisión de tesis) \| UTFSM. Departamento de Ingeniería Química y Ambiental (2008-). Tipo de material: Texto; Formato: impreso caracteres normales ; Forma literaria: No es ficción Valparaíso: UTFSM, Nota de disertación: Tesis ( Ing. Civil Químico) -- Prof. Guía: Segio Almonacid; prof. corref.: Monika Valdenegro Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2) Signatura topográfica: M QCA Z58 2014, ... Hacer reserva Agregar al carrito (remover)