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Sensorische lebensmitttel-prüfung : lehrbuch fur die praxis
por
Jellinek, Gisela.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
Detalles de publicación:
Pattensen :
D&PS Verlag,
1981
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.072 J48
.
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Sensory evaluation of food : theory and practice
por
Jellinek, Gisela.
Series
Ellis Horwood series in food science and technology
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
Chichester :
Ellis Horwood,
1985
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.07 J48
.
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