Sensory evaluation of food : theory and practice
Tipo de material:
TextoSeries Ellis Horwood series in food science and technologyDetalles de publicación: Chichester : Ellis Horwood, 1985Descripción: 429 p . : ilISBN: 089573401XTema(s): ALIMENTOS -- EVALUACION SENSORIALClasificación CDD: 664.07
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central | Colección Pasiva | 664.07 J48 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3560900118417 |
Incluye bibliografía
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