Conservation par le froid : des denrées d'origine cernée
Tipo de material:
TextoSeries Encyclopedie du FroidDetalles de publicación: Paris : J. B. Baillière, 1950Descripción: 297 p. : ilTema(s): CARNE -- INDUSTRIA Y COMERCIO | CARNE -- PRESERVACION | CARNE -- CONTROLClasificación CDD: 664.90285
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central | Colección General | 664.90285 P626 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3560900126806 |
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Incluye bibliografía
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