Conservation par le froid :
Piettre, Maurice
Conservation par le froid : des denrées d'origine cernée - Paris : J. B. Baillière, 1950 - 297 p. : il - Encyclopedie du Froid .
Incluye bibliografía
CARNE--INDUSTRIA Y COMERCIO
CARNE--PRESERVACION
CARNE--CONTROL
664.90285 / P626
Conservation par le froid : des denrées d'origine cernée - Paris : J. B. Baillière, 1950 - 297 p. : il - Encyclopedie du Froid .
Incluye bibliografía
CARNE--INDUSTRIA Y COMERCIO
CARNE--PRESERVACION
CARNE--CONTROL
664.90285 / P626