Food processing operations and scale-up Kenneth J. Valentas, León Levine, J. Peter Clark.

Por: Valentas, Kenneth JColaborador(es): Levine, Leon | Clark, J. PeterTipo de material: TextoTextoSeries Food science and technologyDetalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc, c1991Descripción: 398 p. ilISBN: 0824782798Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTICIA -- CONTROL DE CALIDADClasificación CDD: 664
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección número de clasificación Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libro General Libro General Biblioteca Central
Colección General 664 V154 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 35609000806924

Incluye bibliografía

2