Análisis microbiológico y nutricional de los Establecimientos de Servicio de Alimentación de la UTFSM-Sede Viña del Mar Miguel Angel Belmar Cubillos, Genaro Manuel Ramírez Roa

Por: Belmar Cubillos, Miguel AngelColaborador(es): Ramírez Roa, Genaro Manuel [coaut.] | Zazópulos Garay, Miguel Angel [prof. guía] | UTFSM. Sede Viña. Técnico Univ. en Control de AlimentosTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2005Descripción: 106 p. : il. + 1 CDTema(s): UTFSM. Sede Viña del Mar SEDE VIÑA DEL MAR | ALIMENTOS -- ANALISIS | ALIMENTOS -- MICROBIOLOGIAClasificación CDD: 2005 Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Prof. guía : Miguel Zazópulos Garay
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Memorias 2005 B451 82 CD (Navegar estantería(Abre debajo)) 2 Disponible 3560901040902

MV 664

Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Prof. guía : Miguel Zazópulos Garay

pp. 97-100

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