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Muñoz Aliaga, Liliana

Biotransformaciones de isoflavonoides por enzimas de la bacteria burkholderia sp. LB400 Liliana Muñoz Aliaga, Emilio Ponce Caro - Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2001 - 90 p. : il. + 1 CD

Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Profs. guías : Michael Seeger Pfeiffer, Miguel Zazópulos Garay

pp. 86-90

Subjects--Topical Terms:
ENZIMAS
ENZIMAS--INVESTIGACION

Dewey Class. No.: 2001 / M971 82