Análisis comparativo del mercado de cerveza artesanal e industrial en la ciudad de Guayaquil
Romero Básconez, Ariel Fernanda
Análisis comparativo del mercado de cerveza artesanal e industrial en la ciudad de Guayaquil - Guayaquil: UTFSM, 2017 - 172 hojas
Incluye Anexos Incluye Bibliografía Incluye CD-R con memoria en formato PDF
Memoria(Ingenieras en Marketing Gerencial.Mención:Comunicación)--Prof.guía:PHD.Barbery,Danny
El mercado de cervezas es uno de los negocios más antiguos a nivel global, donde por tradición se ofrece una bebida alcohólica de fabricación industrial. Dirigida a un público que disfruta mucho de aquellas bebidas con bajo contenido alcohólico. Sin embargo, en la última década se ha abierto espacio en el mercado local a una variante de este producto. Una cerveza que vuelve a sus orígenes ancestrales, en cuya fórmula se destacan la variedad de ingredientes y granos con las que puede ser elaborada, además de un alto contenido alcohólico y un sabor más concentrado que caracterizan a las cervezas artesanales.
La intención de este estudio es contrastar las diferencias de ambos mercados a través de los estímulos del marketing percibidos por los consumidores con el fin de identificar procesos de decisión de compra y perfiles de consumo en cada mercado que permitan establecer ideas más claras sobre las características de los consumidores que demandan cerveza, otorgando la oportunidad de enfocar recursos a satisfacer a grupos objetivos específicos. Logando aterrizar los ideales de consumos a mercado local y abriendo paso a futuras líneas de investigación.
CERVEZA
CERVEZA ARTESANAL
INDUSTRIAL
PLAN DE MARKETING
COMUNICACIÓN
MG 641.23 2017
Análisis comparativo del mercado de cerveza artesanal e industrial en la ciudad de Guayaquil - Guayaquil: UTFSM, 2017 - 172 hojas
Incluye Anexos Incluye Bibliografía Incluye CD-R con memoria en formato PDF
Memoria(Ingenieras en Marketing Gerencial.Mención:Comunicación)--Prof.guía:PHD.Barbery,Danny
El mercado de cervezas es uno de los negocios más antiguos a nivel global, donde por tradición se ofrece una bebida alcohólica de fabricación industrial. Dirigida a un público que disfruta mucho de aquellas bebidas con bajo contenido alcohólico. Sin embargo, en la última década se ha abierto espacio en el mercado local a una variante de este producto. Una cerveza que vuelve a sus orígenes ancestrales, en cuya fórmula se destacan la variedad de ingredientes y granos con las que puede ser elaborada, además de un alto contenido alcohólico y un sabor más concentrado que caracterizan a las cervezas artesanales.
La intención de este estudio es contrastar las diferencias de ambos mercados a través de los estímulos del marketing percibidos por los consumidores con el fin de identificar procesos de decisión de compra y perfiles de consumo en cada mercado que permitan establecer ideas más claras sobre las características de los consumidores que demandan cerveza, otorgando la oportunidad de enfocar recursos a satisfacer a grupos objetivos específicos. Logando aterrizar los ideales de consumos a mercado local y abriendo paso a futuras líneas de investigación.
CERVEZA
CERVEZA ARTESANAL
INDUSTRIAL
PLAN DE MARKETING
COMUNICACIÓN
MG 641.23 2017