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Cocinas, alimentos y símbolos: estado del arte del patrimonio culinario en Chile - 453 páginas : ilustraciones, fotografías

Primer congreso multidisciplinar de patrimonio alimentario, Santiago -- Encuentro regional de patrimonio culinario, Arica -- Encuentro regional de patrimonio culinario, Valparaíso -- Encuentro regional de patrimonio culinario, Chillán.

ISBN: 9789563522655

Subjects--Topical Terms:
COCINA CHILENA
ANTROPOLOGIA CULTURAL Y SOCIAL--CHILE

Dewey Class. No.: 641.50983 / C663