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040			_aCL-VaUT/Guayaquil _bspa _erda
082			_aMG 583.68 2017
100			_9137620 _aRamírez Madonado, José Miguel _e, autor
245			_aAnálisis de la Producción, Comercialización y Crecimiento del Sector del Cacao y Elaborados en el Periodo 2007-2016
260			_aGuayaquil: _bUTFSM, _c2017
264			_aGuayaquil: _bUTFSM, _c2017
300			_a103 hojas
336			_2rdacontent _atext _btxt
337			_2rdamedia _aunmediated _bn
338			_2rdacarrier _avolume _bnc
500			_aIncluye Anexos
500			_aIncluye Bibliografía
500			_aIncluye CD-R con memoria en formato PDF
502			_aMemoria(Ingeniero Comercial)--Prof.guía:MAE.Pfister,Emilio Memoria(Economista.Mención:en Marketing)--Prof.guía:MAE.Pfister,Emilio
504			_596-103 hojas
520			_aEl cacao como producto primario, proviene de un árbol pequeño nativo del Sureste mexicano, el mismo que crece en selvas del Amazonas, como es el país Ecuador, país que durante el periodo 2007-2016, logro ascender en su cuota de exportación y hoy ocupa el 4to puesto entre los productores de cacao a nivel internacional y el primer lugar en cacao fino y de aroma. El sector cacaotero ecuatoriano se caracteriza por exportar las materias primas sin un grado significativo de valor agregado y por tener un bajo nivel de industrialización, lo cual ocasiona altos costos de oportunidad asumidos por el país. Si bien es cierto, la dolarización ayudo a que los indicadores macroeconómicos se mantengan estables, eso no ha servido, para que, durante el periodo de análisis, se haya creado valor en los procesos productivos. Por ello, el sector debe enfocarse en concentrar sus actividades en aquel segmento de la cadena de valor que entrega mayor valor agregado al cliente y consumidor final, a través de la comercialización y mercadeo internacional de elaborados y terminados del cacao (chocolate) a nivel nacional e internacional. Existen experiencias exitosas en el país como por ejemplo: Pacari y Republica del Cacao, que al basarse en la calidad premium del cacao y chocolate ecuatoriano, integran de forma responsable a los pequeños productores, y cuidan la calidad del producto final. Esto ha logrado que ambas marcas se introduzcan en mercados de primer nivel, respaldados con premios y reconocimientos internacionales.
650		0	_9137621 _aCOMERCIALIZACIÓN DE CACAO
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700			_9137623 _aHolguín Macias, Juan Pablo _e9
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