Estudio de factibilidad para instalar una Planta Elaboradora de queso maduro Margarita Aguirre Cáceres, Mariela Munita Pérez por Aguirre Cáceres, Margarita [, autor] | Munita Pérez, Mariela | Zazópulos Garay, Miguel Angel [profesor guía] | Luengo del Río, María Cecilia [profesor guía] | UTFSM. Sede Viña. Departamento de Química y Medio Ambiente. Técnico Universitario en Control de Alimentos.
Tipo de material:
Texto; Formato:
impreso Detalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2004Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Profs. guía : Miguel Zazópulos Garay, María Cecilia Luengo D. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Sede Viña del Mar (2) Signatura topográfica: 2004 A284 82, ...