Evaluación tecnológica de una línea de producción de mermelada de papaya Francisco Díaz Melo, Rodrigo Morales Moraga
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2005Descripción: 65 p. : il., + 1 CDTema(s): MERMELADA | PAPAYAClasificación CDD: 2005 Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Química Analítica) - - Prof. guía : Miguel Zazópulos GarayTipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Memorias | Biblioteca Sede Viña del Mar | Memorias | 2005 D542E 84 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3560901039088 | |
Memoria Recurso Digital | Biblioteca Sede Viña del Mar | Memorias | 2005 D542E 84 CD (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35609010302864 |
MV 664
Tesis (Téc. Univ. en Química Analítica) - - Prof. guía : Miguel Zazópulos Garay
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