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Macaroni products : manufacture, processing and packing

por Hummel, Charles.

Edición: 2nd. revised ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Food Trade Press, 1966Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.755 H925 PQUI.

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Modern cereal chemistry

por Kent-Jones, Douglas William | Amos, Arthur James.

Edición: 6th. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso Detalles de publicación: London : Food Trade Press, Ltd., 1967Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1) Signatura topográfica: 664.7 K37.

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