Evaluación sensorial de un alimento para diabéticos elaborado con sucralosa y fructosa, frente a un panel de degustación Pamela González Aravena, Anette Martínez Suárez
Tipo de material:![Texto](/opac-tmpl/lib/famfamfam/BK.png)
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Sede Viña del Mar | M | 2004 G643 82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35609010315304 | |
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Biblioteca Sede Viña del Mar | M | 2004 G643 82 CD (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 3560901041342 |
MV 641.336
Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) -- Prof. guía : Miguel Zazópulos Garay