Veas Acevedo, Paulina Jazmín
Bacillus cereus y su proliferación en la leche
Paulina Jazmín Veas Acevedo
- Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2008
- 58 p. : il., + 1 CD
Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Prof. guía : Miguel Zazópulos Garay
pp. 53-55
TOXINAS
LECHE--ANALISIS QUIMICO
ALIMENTOS--ANALISIS
2008 / V394 82