Piettre, Maurice <br/><br/>
Conservation par le froid :  des denrées d'origine cernée 

 - Paris :  J. B. Baillière,  1950 
 - 297 p. :  il 
 - Encyclopedie du Froid .
<br/><br/>Incluye bibliografía 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE--INDUSTRIA Y COMERCIO<br/>CARNE--PRESERVACION<br/>CARNE--CONTROL
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.90285  / P626