TY  - BOOK
AU  - 
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ED  - UTFSM. Sede Viña.
TI  - Análisis taxonómico de la microflora asociada a diversos quesos obtenidos a partir de leche de vaca
U1  - 1996 M238 82 
PY  - 1996///
CY  - Viña del Mar
PB  - UTFSM-Sede Viña
KW  - QUESO
KW  - BACTERIOLOGIA DEL QUESO
N1  - MV 576.163; Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) -- Prof. guía: Bernardo Prado Alderete ; prof. corref. : Eliana Sánchez; h. 65-69
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