TY  - BOOK
AU  - Lewis,M.J.
TI  - Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado
SN  - 8420007447
U1  - 641.1 
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza
PB  - Editorial Acribia
KW  - ALIMENTOS
KW  - ANALISIS
KW  - COMPOSICION
ER  -