The Economics, marketing, and technology of fish protein concentrate

Colaborador(es): Tannenbaum, Steven R [, ed.] | International Conference on Fish Protein Concentrate (1972 : Massachusetts Institute of Technology)Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Cambridge, Mass. : MIT Press, 1974Descripción: x, 500 p. : ilISBN: 0262200228Tema(s): CONCENTRADOS DE PROTEINAS DE PESCADOClasificación CDD: 641.392
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Colección Pasiva 641.392 T166 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 3560900122691

Basado en papers presentados al International Conference on Fish Protein Concentrate held at Massachusetts Institute of Technology, junio 6-8, 1972.

Incluye bibliografía

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