Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan, J. R. Butters, N. D. Cowell, A.E.V. Lilly [Ediciones 1980-1998]
Tipo de material:
TextoEditor: Zaragoza : Editorial Acribia , 1998Edición: Segunda edición (1980) Tercera edición (1998)Descripción: 714 páginas. : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: no mediado Tipo de portador: volumenISBN: 8420004561 (segunda edición); 8420008524 (Tercera edición)Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTICIA -- CONTROL DE CALIDAD | ALIMENTOSClasificación CDD: 664 Recursos en línea: VERSIÓN DIGITAL (Edición 1998)
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Bibliografía Reserva copia 1
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Biblioteca Sede Concepción | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35609015256446 | |
Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Concepción | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 3560901531012 | |
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Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Concepción | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 35609015035220 | |
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Bibliografía Reserva copia 1
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35609010242466 | |
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Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35609010061221 | |
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Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | 35609010245840 | |
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Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 3 | Disponible | 3560901044915 | |
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Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 4 | Disponible | 3560901044917 | |
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Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 5 | Disponible | 3560901044914 | |
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Bibliografía Reserva Basica
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Colección Básica de Apoyo Docente | 664 B838 1998 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 6 | Disponible | 3560901044916 | |
Libro General
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Biblioteca Central | Colección General | 664 B838 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3560900216138 |
Navegando Biblioteca Sede Viña del Mar Estantes, Ubicación: Colección Básica de Apoyo Docente, Código de colección: Colección Básica de Apoyo Docente Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
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Apéndice pp. 693-694
Incluye indice
COBERTURA BIBLIOGRAFICA:
QMA334-A
Asignatura: Laboratorio de preparación de alimentos
Última actualización 18 de noviembre 2021