Principles of food science
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: New York : The Macmillan Company, 1968Descripción: 2 v. : ilTema(s): INDUSTRIA ALIMENTICIA -- CONTROL DE CALIDAD | ALIMENTOSClasificación CDD: 664
Contenidos:
v.1 Food technology --v.2 Food microbiology and biochemistry
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central | Colección Pasiva | 664 B734 V.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3560900112987 | |
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Libro General
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Biblioteca Central | Colección Pasiva | 664 B734 V.2 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 3560900118549 |
Incluye bibliografía
v.1 Food technology --v.2 Food microbiology and biochemistry
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