Textured foods

Por: Gutcho, Marcia HalpernTipo de material: TextoTextoSeries Food technology review ; ; no.44Detalles de publicación: Park Ridge, Noyes Data Corporation, 1977Descripción: x, 315 p. : ilTema(s): ALIMENTOS ARTIFICIALES -- PATENTES | ESENCIAS SABORIZANTES -- PATENTES | PROTEINAS -- PATENTESClasificación CDD: 644
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