Identificación y caracterización taxonómica de microorganismos pertenecientes a los géneros staphylococcus y enterococcus aislados de ensaladas expendidas en la vía pública Jenniffer Pimiento Serrano, Valeska Villalobos Alvarado

Por: Pimiento Serrano, Jenniffer [, autor]Colaborador(es): Villalobos Alvarado, Valeska | Prado Alderete, Bernardo [profesor guía] | Joyas Martínez, Alejandro [ profesor correferente] | UTFSM. Sede Viña. Departamento de Química y Medio Ambiente. Técnico Universitario en Control de AlimentosTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2003Descripción: 88 p. : il., + 1 CDTipo de contenido: text Tipo de medio: unmediate Tipo de portador: volumeTema(s): ENSALADAS | ALIMENTOS -- ANALISIS | ALIMENTOS -- MICROBIOLOGIAClasificación CDD: 2003 Nota de disertación: Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Prof. guía : Bernardo Prado Alderete ; prof. corref. Alejandro Joyas Martínez
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