Análisis taxonómico de la microflora asociada a diversos quesos obtenidos a partir de leche de vaca Solange Malarée Langdon
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Biblioteca Sede Viña del Mar | Memorias | 1996 M238 82 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35609010225479 |
MV 576.163
Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) -- Prof. guía: Bernardo Prado Alderete ; prof. corref. : Eliana Sánchez
h. 65-69
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