Handbook of food engineering
Tipo de material:
TextoSeries Food science and technology ; ; 51Detalles de publicación: New York : Marcel Dekker, Inc., , 1992Descripción: vii, 756 p. : ilISBN: 0824784634Tema(s): INDUSTRIA ALIMENTICIA -- MANUALESClasificación CDD: 664
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | número de clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro General
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Biblioteca Central | Colección General | 664 H236 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 35609000843414 |
Incluye bibliografía
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