Microhongos filamentosos en arroz envasado : los géneros aspergillus, penicillium y fusarium Sandra Paola Contreras Carrasco

Por: Contreras Carrasco, Sandra PaolaColaborador(es): Prado Alderete, Bernardo [prof. guía] | Piontelli L., Eduardo [prof. guía] | UTFSM. Sede Viña. Técnico Univ. en Control de AlimentosTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 1998Descripción: 56 h. : il. + anexosTema(s): ARROZ | HONGOSClasificación CDD: 1998 Nota de disertación: Tésis (Téc. Univ. en Control de Alimentos).-- Prof. guía : Eduardo Piontelli L., Bernardo Prado A.
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MV 589.2

Tésis (Téc. Univ. en Control de Alimentos).-- Prof. guía : Eduardo Piontelli L., Bernardo Prado A.

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