Diseño de unidad de secado y aglomerado para la generación de barras de fruta en la industria alimentaria

Por: Ormeño Godoy, César ManuelColaborador(es): Viveros Báez, Ricardo José (Comisión de tesis) [, prof. guía] | UTFSM. Carrera Ingeniería en Diseño de Productos (1994-)Tipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Valparaíso : UTFSM, 2011Descripción: 103 h. : ilTema(s): ALIMENTOS -- SECADO | SECADORES DE ALIMENTOS -- DISEÑO | DISEÑO INDUSTRIALClasificación CDD: M 745.2 Nota de disertación: Tesis (Ing. en Diseño de Productos) -- Prof. Guía: Ricardo Viveros Resumen: Resumen extenso, ver multimedia o impreso
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Incluye anexos

Tesis (Ing. en Diseño de Productos) -- Prof. Guía: Ricardo Viveros

Resumen extenso, ver multimedia o impreso

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