Desarrollo de una metodología para asegurar la calidad y la seguridad en la línea de producción de mayonesa en una Empresa de Alimentos basada principalmente en el sistema HACCP (Registro nro. 49011)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 01078cam a2200277 a 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | u40071 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL | |
| campo de control | USM |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20151009205149.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 000417s2000 vaca m spa d |
| 035 ## - NÚMERO DE CONTROL DEL SISTEMA | |
| Número de control de sistema | (Sirsi) 58319 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UTFSM |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | 2000 |
| Número de documento/Ítem | A287g IPREV |
| 100 2# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Ahumada Guerrero, Marcela A. |
| 9 (RLIN) | 8595 |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Desarrollo de una metodología para asegurar la calidad y la seguridad en la línea de producción de mayonesa en una Empresa de Alimentos basada principalmente en el sistema HACCP |
| Mención de responsabilidad, etc. | Marcela A. Ahumada Guerrero |
| 260 00 - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Viña del Mar : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | UTFSM-Sede Viña, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2000 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 83 p. : |
| Otras características físicas | il. |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | MV 664.07 |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesis (Ing. Ejec. en Prevención de Riesgos) -- Prof. guía : Patricio Vásquez Gatica |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC. | |
| Bibliografía, etc. | p. 72-73 |
| 596 ## - | |
| -- | 11 |
| 650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ALIMENTOS |
| Subdivisión general | CONTROL DE CALIDAD |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial | ALIMENTOS |
| Subdivisión general | MEDIDAS DE SEGURIDAD |
| 700 #2 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Vásquez Gatica, Patricio |
| Término indicativo de función/relación | prof. guía |
| 9 (RLIN) | 98206 |
| 710 00 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA | |
| Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada | UTFSM. Sede Viña. |
| Unidad subordinada | Ingeniero Ejec. en Prevención de Riesgos |
| 9 (RLIN) | 3809 |
| 948 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC); DESIGNADOR DE PARTE DE LA SERIE (RLIN) | |
| Designador de la parte de la serie, SPT (RLIN) | 17/04/1900 |
| b (OCLC) | 21/10/2009 |
| z (OCLC) | USM |
| Estado de retiro | Estados de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Coste, precio normal de compra | Ultima fecha de inventario | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Fecha del último préstamo | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Memorias | Biblioteca Sede Viña del Mar | Biblioteca Sede Viña del Mar | Memorias | 30/11/2015 | 17/6/2008 | 1.00 | 23/1/2014 | .PUBLIC. 9521 | 2 | 2000 A287G IPREV | 35609010147228 | 30/11/2015 | 1 | 06/10/2015 | Memorias |