Auditoría energética y factibilidad técnicaeconómica de incorporar energía solar en los procesos de deshidratado de alta temperatura en una agroindustria (Registro nro. 114210)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 05251nam a22002897i 4500
005 -
campo de control 20170614102314.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 151203b2015 v a|||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen 0
Lengua de catalogación spa
Normas de descripción rda
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación M MEC
Número de documento/Ítem G423 2015
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Ghiglino Pedemonte, Gino Paolo
Término indicativo de función/relación , autor
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Auditoría energética y factibilidad técnicaeconómica de incorporar energía solar en los procesos de deshidratado de alta temperatura en una agroindustria
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Valparaíso:
Nombre del editor, distribuidor, etc. UTFSM,
Fecha de publicación, distribución, etc. 2015
264 ## - Producción, Publicación, Distribución, Fabricación y Aviso de Derechos de Autor
Lugar de producción, publicación, distribución, fabricación Valparaíso:
Nombre del productor, editor, distribuidor, fabricante UTFSM,
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión xii, 112 Hojas
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido text
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Nombre/término del tipo de medio unmediated
Código del tipo de medio n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte volume
Código del tipo de soporte nc
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye anexos
Nota general Incluye CD-R con tesis en formato pdf
Nota general Disponible sólo a través de acceso electrónico al catálogo
502 ## - NOTA DE TESIS
NOTA DE TESIS Tesis(Ingeniero Civil Mecánico) -- Profesor guía: Jaime Espinoza, profesor correferente: Ignacio Mir
520 ## - RESUMEN
Sumario, etc. La presente auditoría energética realizada a la “Comercializadora San Juan” (Cabildo, Chile), consideró un levantamiento de información de todos sus procesos energéticos, realizándose mediciones de datos característicos, como temperaturas, consumos, flujos, radiación y humedad. Esta información en conjunto a los datos climatológicos aportados por Agroclima, permiten modelar qué proyectos en base a energías renovables, son factibles en cuanto a su instalación y evaluación económica.<br/>El proyecto N°1 propuesto analiza y desarrolla la opción de instalar un colector solar de alta temperatura, con el propósito de precalentar aire para secar y tostar almendras en el horno y en consecuencia disminuir el consumo de combustible del quemador de gas. La instalación del colector se realiza en el techo del galpón secundario, con 226 m2 de superficie colectora, los cuales transformarán la radiación solar en energía térmica. Además para aprovechar la energía desperdiciada en los gases de escape por el quemador de gas, se direccionan los ductos de aire a través del ducto de escape, en forma concéntrica, para así intercambiar energía y aumentar aún más la temperatura del aire.<br/>En base a los datos característicos del proceso y al modelamiento climatológico del lugar, se calculan los aportes energéticos del colector para un periodo de un año, según las dos jornadas de trabajo. En el caso de la jornada matinal cuando el horno opera a 70°C para efectuar el secado, los resultados indican que al año el colector solar permite ahorrar 6.661 litros de gas, lo que considerando un precio de $506 por litro de gas, equivale a $3.370.513. Para el caso de la jornada laboral de la tarde, el horno opera a 130°C para efectuar el tostado de almendras, para estas condiciones el colector contribuye a un ahorro de 10.150 litros, lo que equivale a $5.135.758. Analizando la jornada completa de trabajo, el colector permite un ahorro de 16.811 litros de gas al año, que corresponde a un monto total de $8.506.271, comparado a un gasto anual de $22.743.303, el colector contribuye con un 38% de este total. La instalación del colector tiene un costo total de $10.091.684, gasto que se recupera en un periodo de 15 meses o 1,2 años de operación.<br/>Para complementar el proyecto del colector una vez instalado, se realizan mediciones para validar las proyecciones según los datos reales. Por 15 días se miden parámetros como temperatura, humedad y radiación, que una vez modelados se procedió a comparar con las estimaciones realizadas para esa misma fecha de medición. Los resultados indican que el colector generó un 26% más de energía comparando la validación con el mes de abril, y comparado al mes de mayo se obtuvo un 37% más. Cifras que validan y ratifican la implementación del colector según todos los análisis y cálculos realizados. El proyecto N°2 propone la instalación de un quemador de biomasa, con la intención de reemplazar el quemador de petróleo en la caldera. Con la gran cantidad de biomasa que genera la producción es posible solventar las necesidades energéticas de la caldera, para esto se evalúa el reemplazo energético del petróleo según la biomasa, para estimar la cantidad necesaria y así dimensionar las capacidades del quemador a utilizar. La inversión necesaria para instalar el quemador asciende a $26.794.539, en base a un gasto anual de $7.531.200 en petróleo, que ahora es un ahorro, la recuperación del capital se obtiene a los 3,6 años o 43 meses de trabajo.<br/>Ambos proyectos son alternativas viables no solo por la pronta recuperación de la inversión inicial, sino también por otros factores como la disminución en los costos fijos, independencia de combustibles fósiles, menor emisión de contaminantes, mayor competitividad y estabilidad a largo plazo en sus procesos. Estos factores validan el uso de energías renovables en la agroindustria, donde se tiene un potencial indescriptible que aún no ha sido aprovechado.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial AUDITORIA ENERGETICA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial ENERGÍA SOLAR
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial AGROINDUSTRIAS
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Espinoza Silva, Jaime (Comisión de tesis)
Relación profesor guía
Nombre de persona Mir Fernández, Ignacio (comisión de tesis)
Relación profesor correferente
710 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada UTFSM. Departamento de Ingeniería Mecánica (2008-)
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Memorias
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Ubicación en estantería Fecha de adquisición Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Asignatura Carreras Bibliografia
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