Estudio de prefactibilidad de una Planta Elaboradora de quesos finos (Camembert y tipo Roquefort) en la Zona de Quillota, Quinta Región

Durán Maturana, Daniela

Estudio de prefactibilidad de una Planta Elaboradora de quesos finos (Camembert y tipo Roquefort) en la Zona de Quillota, Quinta Región Daniela Durán Maturana, Andrea Zamora Rojas - Viña del Mar : UTFSM-Sede Viña, 2007 - 105 p. : il., + 1 CD

Tesis (Téc. Univ. en Control de Alimentos) - - Prof. guía : Manuel Saavedra González

pp. 99-101


FABRICAS DE QUESOS
QUESO
INDUSTRIA LECHERA

2007 / D948 82